Pagina's

dinsdag 20 september 2016

Dag 50! 😱 De tijd gaat snel, gebruik hem wel!


Dag 50!

Te gek toch!!!

Ik ben zo gelukkig dat eten mijn ding geworden is!!!

Eigenlijk is het zo een logisch gevolg op mijn leven! Ik eet graag, ik sta graag gezellig met de kids in de keuken, eigenlijk zijn we daar zelfs de hele dag, ik maak graag iemand blij met voeding, ik doe graag boodschappen, rondneuzen tussen alle verschillende, mooie, lekkere en nieuwe producten, zodat ik achteraf weer kan uitpluizen wat ik kan klaarmaken!

Heerlijk vind ik dat!

Alleen voor die opruim achteraf zou ik graag een James inhuren 😁

'Oh Jaaaaames!!!!'
😁

Ik zie het al helemaal voor me!!! 😁

Voorlopig doe ik het nog zelf 😉 
Voorlopig 😝

Een grote droom is toch wel een foodshop of iets dergelijks...
En een ecologisch/biologisch winkeltje.

Die droom voor ogen blijven zien en dan komt het er zeker ooit wel van!

Voor nu hou ik het op het genieten van kleinschalig kokkerellen 😉


Zoals deze heerlijke nice cream alweer!

Het ziet er moeilijk uit maar het is echt een makkie!


Blueberry en raspberry nice cream
(Vegan)

Wat heb je nodig?

Voor de blueberry nice cream:

- een bevroren banaan in schijfjes
- een handvol blauwe bessen(eventueel bevroren, blijft het langer koud)
- ongeveer een 3de cup kokoswater
Ik deed er ook nog een eetlepel blueberrypoeder bij!

Voor de raspberry nice cream

- een bevroren banaan in schijfjes
- een handvol frambozen
- een derde cup amandelmelk

Topping naar keuze


Hoe ga je te werk?

1.mix alles voor de blueberry nice cream in de blender en doe het in een kom

2. mix alles voor de raspberry nicecream in de blender en lepel het ook in het bord

3. versier met fruit, kokosrasp, chocolade,...

Wat je maar wil!


Zalig toch! 
Ijs voor ontbijt!

Alleen gezonde mensen kunnen dit zeggen 😝😉

En dat is nu precies wat ik zo leuk vind aan deze levensstijl!

Want ik merk dat ik ondertussen het Pascale Naessens principe wel nog steeds volg, maar dat ik door gezond te eten nog vele andere deuren heb open gedaan.

Zo hou ik ondertussen echt niet meer van vlees.
Ik zet het af en toe nog wel op tafel voor de mannen in huis, maar ik merk dat ik er echt vies van geworden ben.

De geur alleen al maakt me misselijk, de geur van vlees, vlees zoals jij en ik vlees hebben, datzelfde soort vlees, wat ligt te bakken in de pan, wat ruikt naar gebrand varken of koe, ... 
Ik vind het echt vreselijk...

Als klein meisje wou ik al vegetariër zijn, of beter, was ik al vegetariër, maar het kon niet, er moest vlees gegeten worden, want dat was 'nodig', die voedingsstoffen had je 'nodig'. Ik denk dat het misschien ook te moeilijk was om iets vervangend te vinden voor die missende proteïnen.
Ondertussen weten we natuurlijk al lang beter en hebben.we een hele voorraadkast vol proteïnenrijke zaden, superfoods zoals chlorella, noten,linzen, paddenstoelen, avocado, mango,bessen...

Noem maar op!

Vlees?

Ik mis het totaal niet.

Mijn ecologische voetafdruk is ineens ook weer gereduceerd!
Samen met de wasbare luiers, de ecologische producten, het weinige gebruik van zonnecreme (ja ook zonnecreme heeft een impact op de opwarming van de aarde), de niet schadelijke producten, zoveel mogelijk biologisch,... 
Denk ik mijn steentje toch wel goed bij te dragen.

Aangezien het 5 voor 12 is voor onze wereld waarin we graag onze kindjes nog groot zien worden, is elke stap een grote stap!

Wat doen jullie om je ecologische voetafdruk te verkleinen?

Ik hoor het graag!


In de middag een haast gerechtje want ik wil graag langs Bioplanet op de Genkersteenweg in Hasselt!




Overnight oats, chiapudding, gele kiwi, mango, passievrucht hennepzaad,.chocolat chips
(Vegan)

Wat heb je nodig?

Voor de overnight oats

- 40 gram havermout (bio havermout is lekker!, havermout dat lang nodig heeft om te koken is de enige echte havermout, dus quakers en dergelijke is voorgestoomd, dan ga je een papje krijgen)
- 200 ml havermelk of amandelmelk
- eventueel een lepel blueberrypoeder

Voor de chiapudding

- 200ml kokosmelk (lopende)
- 4eetlepels chia zaad

Chocalat chips (optioneel)

- 4 gedroogde dadels
- een eetlepel water
-2 eetlepels cacaopoeder

Topping naar keuze


Hoe ga je te werk?


1. doe de ingrediënten voor de overnight oats in een kommetje en zet in de frigo 
(Laat een nacht trekken)

2. ook de chiapudding maak je al een dag op voorhand door de ingrediënten samen te voegen in een kommetje en het in de ijskast te zetten

- voor de chocolat chips doe je alle ingrediënten in de blender en mix je tot je chocolade 'bolletjes' krijgt

4. in de ochtend kan je een pot nemen of een kom en je vult de pot met oats, dan een laagje kiwi( of wat je graag wil), dan een laag chiapudding,een laag mango,een laag oats (ik werkte 'm op), een laagje passievrucht en afwerken met hennepzaad en de chocolat chips! 

Zo! Lekker!



Het avondmaal moest snel gaan!
 Ze zijn in de tuin.aan het werken (een nieuw terras, maar echt wel grote werken) dus het was snel laat.



Quinoa met gebakken groentjes en shitake's met mozarizella
(Vegan)


Wat heb je nodig?
Voor 1 persoon, je kan verdubbelen als je meer nodig hebt

- quinoa (voor het aantal personen dat je nodig hebt)
- een halve paprika
- 1 stuk bleekselder
- een stukje venkel
- enkele raspen van een courgette
- 3 kleine trostomaatjes
- 3 shitake's
- 3 schijfjes Mozarizella ( rijstmozarella)

Hoe ga je te werk?

1. kook de quinoa volgens de verpakking (vergeet niet goed te spoelen in een zeefje!)

2. leg een schijfje mozarizella in elke Shitake en zet in de oven voor ongeveer 10minuten op 180°C

3.  was en snij alle groenten in stukje es reepjes en bak alles in een pan,af en toe een klein beetje blussen met enkele druppels water

3. doe de quinoa erbij, kruiden met peper en zout

4. leg alles op een bord en werk af met fleur de sel


Zo lekker!


Ik kijk alweer uit naar morgen!!!

Liefs 😘 

Marijke🌼💜🌸🌼💜🌸🌼💜🌸

zondag 18 september 2016

Dag 48, zaterdag ,ons mama haar verjaardag!


Pfieuw!!!

Volle maan is weer achter de rug!

We zijn alweer een pak rustiger!

Ik ga het me dus ook niet te moeilijk maken vandaag en een beetje proberen te genieten na 3 mega drukke en onrustige dagen!

Om te beginnen, een lekker ongezond gezond ontbijt 😋😝 



Chocoladetaart van dag 47 met veeel fruit!


Zie ze smullen!



Ook Timo smulde, maar hij heeft liever niet dat zijn foto gepubliceerd wordt 😉 alle respect daarvoor natuurlijk 😉



Ons watergehalte houden we op peil vandaag met een lekker fruit en citroenmelisse watertje!





Vanochtend had ik de wortelsoep die ik afgelopen week maakte en ingevroren had  uit de diepvries gehaald.



Wortelsoep

Superlekker met wat verse worteltjes, soepstengels en basilicumhummus!


Namiddag nog een superlekkere smoothie!


Bessensmoothie


Wat heb je nodig?

- 100 ml kokoswater
- 100 ml amandelmelk
- een handvol aardbeien
- 2 handen vol blauwe bessen
- een eetlepel hennepzaad
- een eetlepel açai bessenpoeder

Mix it all up in the blender!

Wat kokosschilfertjes en hennepzaad erover als deco en ready to go!💪




In de avond voor mama's verjaardag!

Alweer feest!

5 verjaardagen in 1 maand!
👑👑👑👑👑

Hou je vast, er komen er nog 2!!!
🎊🎊🎁🎁🎊🎊


Mosselen!!!


Ook dit kan gewoon! 

Ik heb er helaas niet veel van gegeten.

Vlees en vis beginnen me meer en vaker tegen te steken.

Onderweg naar being a vegetarian!

Niet zo heel onlogisch als je weet dat 14% van de broeikasgassen van de dieren komen die wij opeten.

Nog niet gesproken over het dierenleed.
🐮🐷🐔🐤🐰🐑🐗🐴🐡🐠🐟🐙

Let's all think about it!

Zoals jullie ondertussen misschien al weten, zondag is rustdag, me time, quality time, family time,... 💝💝💝
Een hele fijne avond en zondag gewenst!!!

Liefs!😘

Marijke

🌸🌻🌼🌻🌼



Dag 47, fri-yaaaay!



Wat een kakdag vandaag!

 De 3de op rij trouwens!

Kids om achter het behang te plakken, ik die alles, maar dan ook alles laat vallen en af stoot en overal tegenaan loop en bots! Vince die een hete tas koffie omstoot waardoor mijn keukenkastjes en mijn lange rok nu met mooie bruine strepen gedecoreerd zijn!

UGH!!!

Hij is voorbij...

En thank God for food!

It saved and made my day!



Fruitontbijt in een soepje van kokosmelk

Doe wat kokosmelk in een diep bord, was en snij je fruit en versier en beleg naar keuze! Ik deed er ook nog wat pitten bij! Zalig lekker!


Oogst van de dag!

Na een korte wandeling in de tuin om even op adem te komen kwam ik terug rustig binnen met een hoop komkommers!

De rust was helaas van korte duur!

Met wenend Woutje een lekkere lunch op tafel toveren!



Gezonde wrap

Voor deze volkoren wrap gebruikte ik als smeerbeleg rijpe avocado, tomatenhummus en een klein beetje Tahini (optioneel) (=sesampasta) voor een notig smaakje.
Ik belegde de wrap met spinazie, waterkers, veldsla, geraspte wortel, radijs, komkommer en paprika!

De kids hadden ook een wrapje in hun boterhammendoosjes, samen met een boterham, we maken de overgang iets toegankelijker voor de kleine ventjes 😉
Hoewel de wrap gewoon keilekker is!!!

In de avond kregen we nog feestbezoek! 
Vince zijn verjaardag nog eens vieren, samen met de familie!

Natuurlijk kwamen zij proeven van al dat gezonde lekkers!!!
Voor mezelf nog even wat extra lekkers, maar ik heb het braafjes gedeeld met mijn gezinnetje 😉



Mascarpone met aardbeitjes

Wat heb je nodig?

- het overschotje van het mascarponebeslag van het volgende gerecht! 😉 
- aardbeitjes
Eventueel pure chocolade en quinoapops

Doe alles lekker bij mekaar en jje hebt een heerlijk dessert!

Nu het recept voor het mascarpone beslagje 😉



 

Tiramisu met speculaas en aardbei
(Niet toegankelijk voor mij, maar de familie heeft de hele kom leeg gegeten 😉)

Wat heb je nodig?

- 500gram mascarpone
-200ml slagroom (opgeklopt)
- een eetlepel honing
- een pakje speculaas
- een tas sterke koffie
- aardbeien

Hoe ga je te werk?


1. klop de mascarpone goed op met een lepel honing

2. klop de slagroom op en roer hem voorzichtig onder de mascarpone

3. dompel de speculaasjes 1 voor 1 lichtjes onder in de kofie en leg ze langs mekaar in een schaal

4. als de bodem bedelt is met speculaasjes mag je er een laag mascarpone over leggen

5.dan een laagje aardbeien, weer een laag mascarpone en afwerken met een laag aardbeien en eventueel wat lavendelbloemetjes (biologische of lavendelbloemetjes die al een tijd in je tuin staan, als je dit jaar lavendel gekocht hebt in je bloemenwinkel is hij nog steeds bespoten, dan moet je ze niet eten)
Een blaadje munt er eventueel bij.

Superlekker en makkelijk dessert!


En dan, de moment suprême!
De verjaardagstaart!



Chocolade avocado taart!


Wat heb je nodig?

-  300 gram chocolade (puur,70% is meer dan genoeg)
- 6 avocado's
- sap van 1 limoen
- 200 gram geroosterde hazelnoten (bij delhaize vond ik ze)
- 300 gram gedroogde vijgen (die van Lidl zijn net nat genoeg voor een goede bodem)
- 2 eetlepels kokosolie



Hoe ga je te werk?


1. doe de noten, de chocolade en de vijgen en de kokosolie in de blender, tot je een fijne kleverige mengeling hebt, geen pasta, dan ben je te ver 😁 kleine stukjes dus


2. laat de chocolade au bain marie smelten

3. haal het vruchvlees uit de avocado's en mix het samen met het sap van de limoen

3. doe de chocolade onder het avocadomengsel

4. leg in een bakvorm (liefst een springvorm, kan je mooi losmaken) bakpapier en druk het notenmengsel goed aan op de bodem

5. doe het chocolademengsel erover

Zet het geheel.in de frigo, een half uurtje is ok, maar een dag is nog beter! 
Dan is de chocolade smeuïger!

Versier met rood fruit voor een frisse toets!

Smakelijk!!!

Mijn dag is al laaaaang goed gemaakt 😉 🌸🌸🌸😘 


Liefs!

Marijke🌷


vrijdag 16 september 2016

Dag 46, de laatste dag van de septemberhittegolf!


Met het verkeerde been uit bed... 
Maar net op tijd op school, weer thuis laat ik alles vallen, Wout trekt de melkbus om, mandarijntjes vliegen in het rond, ...

Dit moeten we even aanpakken, anders komt het niet goed vandaag!

Dus nemen we de keukenwekker erbij!

Zo gaat het wel lukken!

Ik geef mezelf 10minuten om de tafel van vanmorgen op te ruimen en het aanrecht proper te vegen.

Goed, net op tijd alles aar als de kookwekker stuurd rinkelt dat de tijd voorbij is!

Dan even drinken nemen en naar buiten, met dit mooie weer moeten we toch echt nog even profiteren!

Dus zet ik de wekker voor een uur om buiten wat te doen en om samen met Wout te spelen!

We gaan samen de komkommers en tomaten wat fatsoeneren,want dat stukje is ondertussen een klein oerwoudje geworden 😁 
Wout vond het ondertussen leuk om zijn vinger in een slak te duwen... 🙈 Vreselijk!!!
Nooit geweten dat een slak kon schreeuwen 🙈 Ik strooi geen korrels omdat ik het niet over mijn hart krijg slakken te doden, gaat meneertje er zijn vinger eens induwen... En hij deinst er niet eens voor terug! Neenee, hij bleef er maar in peuteren! Vies mannetje...

Een uur later dreigde het wekkertje weer dat ik moest stoppen, helemaal klaar voor een douche! Zo warm!
De rest mag blijven liggen, allang blij dat ik deze 2taakjes toch tot een iets of wat goed einde gebracht heb! 

Dankbaar dat dit toch al gelukt is vandaag!

Maar laat me beginnen.bij het begin, het ontbijt 😉 
Let op, dit maak je de avond voordien klaar!




 Chiapudding, chia en overnight oats pudding met fruit en granola

Wat heb je nodig voor 4personen?

Vooe de chiapudding

- 500 ml kokosmelk
- 4eetlepels chiazaad


Voor de chia en overnight oats

- 250 ml amandelmelk 
- 4 eetlepels havermout
- 2 eetlepels chiazaad
- eventueel 2 eetlepels açaibessenpoeder

Granola

Recept, zie maandag dag 43

Fruit naar keuze en eventueel kokosvlokken


Hoe ga je te werk?

Voor de chiapudding

1. meng de kokosmelk en de zaden in een kom en laat een 2 uurtjes weken tot je een pudding krijgt. Chiazaden worden papperig als je ze laat weken

Voor de chia en overnight oats pudding


1. meng de amandelmelk, açaipoeder, havermout en chiazaden in een kommetje, meng het een beetje en laat ongeveer 2uurtjes weken

 Doe enkele lepels van elke puddingin een bord, voeg er fruit aan toe, ganola, cacaonibs, wat je maar wil!

Laat het een nachtje in de koelkast staan en je haalt he ontbijt 's ochtend gewoon eruit!



Voor de lunch had ik zo zin in een wrap!

Volkoren wrap met avocado, hummus en groenten

Wat heb je nodig?

- volkoren wraps
-avocado (denk eraan, die met paarsige schil die wat malser zijn zijn rijp! Harde avocado is niet rijp!)
- hummus (ik gebruikte tomatenhummus)
- komkommer
- tomaat
- spinazie
- wortel

Hoe ga je te werk?

1. halveer een avocado, en zoals je boter uit een vliitje neemt neem je nu avocado uit de schil,smeer de wrap hier mee in,het mag wat dikker liggen

2. ook de hummus smeer je op de wrap

3. beleg met spinazie en de gewassen en gesneden blokjes groenten

4. rol goed strak toe en snij in stukjes

Klaar!

Simpel toch!

En erg lekker!

Namiddag sliep Wout en ging ik aan de slag!

Nice cream met blueberries en watermeloen fruitsalade!😍🍃🌸🍌🍠🍧



Nice cream met blauwe bessen, superfoods, kokoksschilfers en lavendel

Doe 4 bevroren in schijfjes gesneden banaan in de kom van de keukenmachine. Hier voeg je ongeveer 100à150gram bessen aantoe (als ze bevroren zijn gaat het ijs langer 'ijs') blijven. Voeg hier 200ml amandelmelk, een eetlepel bijenpollen, een eetlepel hennepzaad,een eetlepel chiazaad en een eetlepel açaibessenpoeder aan toe. Als extra lekkere en kalmerende toets enkele lavendelbloemetjes.

Zet de keukenmachine aan, duw af en toe alles naar beneden, en proef...

Zo een zaligheid heb je nooit gegeten!

Je kan het ook weer terug invriezen maar dan blijft het niet zo lekker.

Direct opeten dus!!!! 😁 


Ook deze mooie fruitschaal maakte ik voor als de jongens van school thuis kwamen!



Watermeloen fruitsalade


Snij de watermeloen horizontaal door twee.
Snij het vruchtvlees in blokjes zodat je de meloen goed kan uithollen met je.mes of een lepel. 
Snij de meloen in kleine blokjes en vul de meloen al voor een gedeelte. 
Dan.maak je een fruitsalade van de rest van de meloen samen met appel (de vlindertjes zijn gemaakt met vormpjes), banaan(waar je hartjes uit kan snijden), gehalveerde mandarijntjes, gehalveerde druifjes en granaatappelpitten!

Zalig lekker!

Voor vanavond:


Bloemkoolcouscous


Wat heb je nodig?

- 1bloemkool
- 1 grote wortel
- een halve kleine pompoen
- 2 lente uitjes
- bladpeterselie
- walnootolie
- fleur de sel

Eventueel serveren met een stukje vlees. Ik serveerde het aan de mannen des huizes met chipolata.


Hoe maak je het klaar?

1. Snij de bloemkool is kleinere stukken en was deze goed

2. doe ze in een blender (ik deed 3 stukken per keer) en hak de stukken tot fijne korrels (niet te lang, anders wordt het puree 😉)
Bewaar even in een kom

3. was de pompoen en snij ze door in de helft, haal de pitten eruit en snij de pompoen (met schil) in stukken, ook de wortel was je, schil je en snij ze in schijfjes of stukken

4. stoof of kook de groenten beetgaar

5. neem nu een hapjespan en doe er een scheutje olijfolie in, bak er nu de bloemkool lichtjes in aan

6. dan voegje de groentjes en jonge ajuin aan toe en dit roer je even mee om, kruiden met peper en zout

7. serveer op een bord met platte peterselie, een klein scheutje walnootolie en wat fleur de sel


Alles was op!
Echt heel lekker!!!


Een dag waarin alle emoties aan bod kwamen, maar we hebben er toch van genoten!!!😘




Liefs!


Marijke


donderdag 15 september 2016

Dag 45, de dag dat Vince 4jaar geleden voor het eerst in mijn armen lag! 💝



Ons Vinceje 4 jaar! 

Het mannetje dat elke dag weer een lach op ons gezicht tovert! 
Het ventje dat overal aan iedereen een glimlach schenkt en een klein beetje liefde in ieders hart kan toveren.
Een echt engeltje ons Vinceje.
En die B ervoor mag soms ook niet ontbreken. 
Van protjes laten gevolgd door / mama, ik heb een scheet op jou gelaten! hihi :D
tot de gekste uitspraken, van zelf de coolste kleren uitkiezen en elke dag zijn schoenen zelf kiezen en de ppet met de meeste swag, tot nagellak op zijn teennageltjes, ja hoor, ook knalroze :D

Voor ons Vinceje is niets te gek! 


Dus een hele gelukkige verjaardag mijn liefste knuffelschat!


We beginnen de dag met zijn lievelingsontbijtje!

Een lekkere aardbeismoothie!



Aardbeismoothie

Doe 2 handenvol goed gewassen aardbeien in de blender, voeg er een banaan, 150 ml amandelmelk, 2 eetlepels volle yoghurt en een goeie kneep honing aan toe, eventueel afwerken met wat chia- en hennepzaad!



Ik mag vandaag ook op school blijven, in het klasje samen feest vieren!

Eerst met mama en enkele vriendjes samen een kroon knutselen, dan samen een spelletje spelen en dan gaan we samen liedjes zingen en word hij uitgebreid gevierd, gekust en geknuffeld! 

En dan volgt de traktatie! 

Ik heb gisterenavond 40 hoorntjes klaargemaakt en vanmorgen heel wat fruit gewassen, gesneden en geschild!




Ijshoorntjes met fruit


Ik kocht 40 ijshoorntjes ( met 36 kindjes en 4 juffen in 1 klas, kwam ik dus net toe ;) ).
Elk hoorntje dopte ik in pure chocolade (75%) die ik au bain marie gesmolten had, om dan er wat van de granola van zondag (het recept staat in dag 43) over te strooien.
Best wel een mooi resultaat!

In de ochtend sneed ik het fruit in kleine stukjes, mandarijntjes in 2, appels in stukjes, besjes mogen er zon in, aardebitjes in 4 of 6 stukken en banaan in schijfjes en dan in 2 stukjes.

Bijna al het fruit was op! Ze hebben heerlijk gesmuld! Met als resultaat ook heel mooie snorretjes en baardjes natuurlijk! :) 

Echt een hele fijne ervaring!


Terug thuis was het weer cadeautjestijd!

De grorte regenboog van Grimm bleek bijna overal uitverkocht, bijna dan wel :)
Bij www.saartjeswereld.nl vond ik nog eentje en wat ben ik blij dat ik hem daar besteld heb! 
Ik had hem zondag nog besteld en erbij vermeld dat ik hem woensdag nodig had om als verjaardagscadeautje te geven. Er was iets mis met de betaling en ik heb snel een mailtje gekregen en na wat fijne communicatie en een gelukte betaling zou de kans toch groot zijn dat de betaling er niet op tijd zou zijn om het cadeau vandaag te kunnen leveren!
Vandaag kwam het pakje om 11 uur aan, toen ik net weer thuis kwam van het feestje op school!
Helemaal mooi ingepakt!

Superblij!

Dus heel erg bedankt aan Saartjeswereld.nl!

Uren plezier!



De lunch hebben we geskipd en de kids lekker verwend met een heerlijke smurfentaart!




En dan een lekkere snelle pasta!



Rode linzenpasta met tomaatjes, pijnboompitten, avocado en groene pesto en basilicum


Wat heb je nodig?
Voor personen:

- 500 gram pasta
- 6 kleine trostomaatjes per persoon
- 1 avocado
- een handvol basilicum
- 150 gram pijnboompitten
- een teen knoflook



Hoe ga je te werk?


1. kook de pasta, als hij gaar is giet je hem af

2. snij de tomaatjes in 2

3. halveer de avocado en trek de schil ervan af, snij in partjes of blokjes

4.  maak de pesto door de basilicum met een handvol pijnboompitten, een teen knoflook en wat olijfolie te mixen, vul aan met olijfolie tot je een dikke saus hebt

5. bak de pijnboompitjes wat aan

6. voeg alles samen en werk af met de pesto en een basilicumblaadje

Nog lekkerder als je er wat fleur de sel over strooit!
Ik deed er ook wat chia zaadjes bij.



In de avond nog een lekkere Nice cream!




Nice cream met cacao


Wat heb je nodig?
Voor ongeveer 5 bolletjes

- 3 bananen in schijfjes gesneden en ingevroren voor minstens 2 uur
- 2 eetlepels cacaopoeder
- kokosschilfers
- granola



Hoe ga je te werk?


1. Mix de bevroren bananen in een keukenmachine en voeg er 2 eetlepels cacao aan toe
Ik deed er ook een lepel maca poeder bij(optioneel).
Mix tot je een gladde massa hebt

2. haal er wat bolletjes ijs uit en werk af met wat granola en kokosschilfers

Superlekker!




Nog wat kunstwerkjes van onze jarige!






Liefs!


Marijke

Dag 44, dinsdag, alweer een hete dag! Nice cream op het programma!



Ik denk dat jullie ondertussen wel al door hebben dat ik een beetje verslaafd ben aan gezonde voeding 😊 

Dus ik ga de droom om ooit iets met voeding te doen nu al een klein stapje dichterbij zetten!

 Ik maakte vandaag een facebookpagina aan,dit zal het delen ietwat makkelijker maken, ook kan je daar perfect zien welke gerechten je in welke dag kan vinden, plus een link voor de blog van die dag bij de foto's!


Ook kan je me terugvinden op Instagram, zo krijg je al een voorproefje van de receptjes die online komen!

Op Instagram kan je me terug vinden onder de naam puurmarijke!

Ook op Tumblr ga ik proberen wat actief te zijn. 

Ook hier vind je me onder puurmarijke!

Dus voor ieder wat wils!

Ook als er vragen zijn, je wil iets vertellen of je denkt dat iets een meerwaarde kan betekenen of je wil gewoon hallo zeggen, je mag me altijd aanspreken!

Op de facebookpagina en via instagram kan je ook mijn e-mailadres terugvinden!




Vandaag in de lunchbox:



Boterhammetjes met kaas en kippewit
Mandarijn en besjes met stukjes zwarte chocolade en granola


Ontbijtje was overheerlijk vandaag!
Deze nicecream is gemaakt van...

Bananen!

Voor je gaat slapen snij je enkel bananen in schijfjes, je doet ze in een doosje en zet ze in de diepvries! 
Wanneer je zin he t in.ijs haal je ze eruit en doe je ze in een blender, samen met bv cacao voor chocolade-ijs,vanille aroma voor vanille ijs,aardbeien voor aardbei ijs, wat je maar wil! Laat je fantasie maar gaan!!!
Ik maakte bananen ijs met maca poeder en açaibessen poeder!



Nicecream met vijgen en chocoladestukjes

Wat heb je nodig?

Voor 4porties ijs

- 4grote bananen
- 4vijgen 
- 7 dadels
- cacaopoeder

Hoe ga je te werk?

Voor de nicecream:

1. haal de schijfjes bananen uit de diepvries en doe ze in een blender, blend lang genoeg tot je ijs krijgt

2. gebruik het als bananenijs of voeg er wat anders aan toe, ik gebruikte een koffielepel macapoeder en 2 eetlepels açaibessenpoeder

3. versier eventueel nog met fruit naar keuze, ik deed er in schijfjes gesneden vijgjes bij


Voor de chocoladechunks:

1. doe de dadels in de blender met een heel klein scheutje water of plantaardige melk

2. doe er een dikke lepel cacaopoeder bij en laat nog even blenden tot je dikkere brokjes 'chocolade' krijgt!

Verrassend lekker!

Ik voeg het ook bij de granola, bij fruit kan het ook,...


Drukke dag dus snel voedsel!



Haver - en sesamknekkebrød met worteltjes, kerstomaatjes, curry-, olijf- en tomatenhummus

Ik vond alles bij Delhaize!
De worteltjes zijn trouwens Henegauwse, heerlijk zoet!

Na school rijden we rechtstreeks naar het zwembad!
Hoognodig met 33graden!
De tijd gaat er zo snel voorbij en we kiezen ervoor daar snel een frietje te nemen!

Wachtend op hun frietjes:


😉 


Liefs!

Marijke