Zaterdag...
Mijn pakketje van deze week is er nog niet... dus dan ga ik mezelf maar troosten...
Met deze lekkere pannenkoeken! 😁
De kindjes hebben ze ook zeker en vast verdient!
Wat een spannende dagen!
Gelukkig waren het er maar 2... Nu even.bekomen.
Zou je denken! Ze willen allebei weer naar school!
'Zo leuk is het daar mama!'
Wat kan een moeder meer wensen, dan dat haar kinderen gelukkig zijn, ook als ze nuet bij je zijn!
Ook deze pannenkoeken geven je een sprinkle of joh!
Ga ze maar snel maken!
Havermoutpannenkoeken met fruit
Wat heb je nodig?
- 50 gram havermout
- 1,5 dl amandelmelk
- 100 gram Griekse yoghurt
- 2 eieren
- 4 eetlepels honing of kokosbloesemsuiker
- vers fruit
- ahorn of agavesiroop
Hoe ga je te werk?
1. doe alle ingrediënten in een kom
2. mix alles fijn en laat even rusten (5 à 10 minuten)
3. bak de pannenkoekjes in een pan gevet met wat kokos- of olijfolie
Serveer op een bord met een streepje ahornsiroop en vers fruit!
Een ZALIGE start.voor het weekend!
Dit kan natuurlijk ook perfect als lunch of 4-uurtje!
Na de pannenkoekjes de tafel afruimen, en Vince komt aan mijn broek trekken...
Mama, gaan we zo sporten? Zo yoga of zoiets?
Ja graag lieve!
Doen we dan de pannenkoek nog eens?
Jazeker! Die vinden wij het leukst he?
De pannenkoek
De pannenkoek doe je zo 😉
Leg een deken op de grond.
Je kindje gaat aan 1kant liggen, met zijn hoofd en voeten uit het deken.
Je rolt hem op in het deken en eindigt met het gezichtje naar boven.
Dan ga je je pannenkoek bestrooien met suiker, doe dit na met je vingers over zijn buik, benen, hoofdje, haartjes,...
Dan ga je je pannenkoek besmeren, met je hand doe je een mes na dat over de pannenkoek de suiker uitsmeert (of de siroop 😉 )
Dan ga je met je hand hem in stukjes snijden(niet echt, je doet de beweging na! 😉)
Dan doe je alsof je een vork vast hebt en je hem helemaal opeet!
Vinden ze geweldig!!!
Je kan veel yoga oefeningen vinden in bv het boek Kinderyoga, maar ook bij You Tube bv vind je een hele reeks video's!
Dit is heel leuk voor jou en.je kind. Jullie maken een connectie door dit samen te doen, jullie hebben ECHT contact met mekaar, raken mekaar aan,botsen tegen mekaar, je kan het lekker luchtig houden, en ondertussen hem, of haar, leren hoe je kan aarden, hoe je beter voor je ademhaling en voor jezelf kan zorgen en hoe je je wat leniger kan maken!
Heel leuk, even wat quality time!
De warme dagen blijven maar komen, zalig!
Een slaatje smaakt ook zoveel lekkerder bij dit heerlijke warme weer!
Slaatje met quinoa cracker en aubergine hummus
Slaatje van sla en veldsla, gele paprika en kerstomaatjes.
De cracker en aubergine hummus kan je vinden bij de bio winkels.
Het is veel te warm om buiten te spelen, dus gaan we het bos in!
Een fijne wandeling langs onze favoriete (Beethoven-) hond, het bos verbindt ons dorp met het volgende dorp, het is dus niet heel groot, ideaal voor een wandeling met de jongens!
We zagen enorm veel vlinders en libellen! Prachtig om te zien!
Nog mooier om te zien is hoe de jongens rustig worden, hoe ze genieten van de natuur, hoe ze op een open plek zich kunnen uitleven, zonder dat je er helemaal gek van wordt :)
Ja, in huis is helemaal losgaan niet altijd erg aangenaam ;)
Met een grote honger van een goede gezonde wandeling, begin ik snel aan het avondmaal!
Courgettie met champignons en spekjes
Wat heb je nodig?
Voor 4 personen
- 4 kleine courgetten
- 500 gram champignons
- 500 gram spekjes
- soyaroom
Hoe ga je te werk?
1. rasp de courgetten met je tandjesdunschiller of maak de sliertjes met je machine
(ik had ze al op voorhand gesneden en in een glazen kom in de ijskast bewaard)
2. maak de champignons zuiver en snij ze in partjes of schijfjes
3. stoom of kook de courgettie beetgaar
4. bak de champignons in wat olijfolie in een pan ( best een hapjespan als je zoveel champignons gaat bakken ;) )
5. bak de spekjes
6. voeg de de uitgelekte spekjes bij de chamignons, roer even om, doe er wat room over
7. doe wat courgettie in een diep bord en doe er wat champignons en spekjes bij
Snel klaar!
Liefs,
Marijke
Geen opmerkingen:
Een reactie posten