Zaterdag,dus weer een nieuwe post.nl!
Het is echt toeval hoor :D
Vandaag een nieuw zwembadje! Eentje met 4 relaxzeteltjes :) De kindjes mochten kiezen!
Donderdag sneuvelde ons badje, en dan heb je een keuze, of we gaan regelmatig naar het zwembad, waar je uiteindelijk veel meer geld kwijt raakt dan de kosten van een nieuw badje.
Een nieuw badje dus!
Opblazen ( met de compressor uiteraard, aan het blazen van een zwembad van 3 op 3 meter ga ik me nog net niet wagen :D ), vullen, en bij 33 graden 10 meter per keer op en af wandelen met 2 gevulde emmers heet water in de hand. Na een 30 tal emmers was het water nog niet warmer! Dus ben ik maar snel gaan douchen ( want ik was kletsnat, niet van het water, wel van het zweet ;) ) en dan samen met de jongens het bad in!
Maar eerst, breakfast!
Aardbei smoothie met banaan, blauwe bessen en spinazie
Was de aardbeien ( spoel ze in water met wat natriumbicarbonaat om de chemische resten van het bespuiten weg te spoelen), de kroontjes hoeven er niet per se af, de kroontjes hebben ook gezondheidsvoordelen! Ze zijn goed voor de gewrichten, maar ook voor maag en darmen! Aardbeien zelf zijn ook goed voor je tanden, ze worden er witter van en gaan gaatjes tegen!
Doe 2 handenvol aardbeien in de blender, voeg er een handvol blauwe bessen, een handvol spinazie en een banaan bij, doe er 4 eetlepels Griekse yoghurt bij en 200 ml plantaardige melk.
Je kan er eventueel wat ijsblokjes bij voegen als je de smoothie lekker koud wil!
Goed mixen! Klaar!
In de middag nam iedereen wat vijgjes met wat yoghurt.
Ik had er van Lidl meegebracht, zelden zo lekkere en stevige rijpe (rood aan de binnenkant) vijgen gegeten!
Was de vijgen goed, snij ze in partjes, wat yoghurt of kokosmelk erbij, zaadjes, bijenpollen, pitten erbij, eventueel wat honing erover, en smullen maar!
Snel langs de natuurvoedingswinkel!
Weer honing meegebracht, de kleinste had mijn nieuwe volle pot honing van de kast getrokken :(
Kan je je voorstellen hoe je dat moet opkuisen, ik plakte tot aan mijn oksels :D
Gedroogde kamille meegebracht voor lekkere ontstekingswerende thee!
Ook pasta waar ik mezelf en jullie deze week eens mee ga verrassen! Ben benieuwd!
En deze cracotjes van quinoa!
Lekker met wat vegetarische paté, humus, boontella ( het recept vind je op dag 7),...
's Avonds genieten van deze heerlijke hapjes!
Het hadden er net wat meer mogen zijn voor 5 personen, dit receptje is dus voor 3 à 4 personen, gelukkig is meer maken geen moeilijke opdracht!
Je kan ze beleggen met wat je maar wil, wat je zelf lekker vind op je pizza!
Je kan kiezen om vlees en kaas samen te eten, maar denk eraan dat dit comfortjes zijn, hou comfortjes ongeveer 20% en de juiste combi's 80%!
Je kan gerust genieten ;)
Courgettepizza's
Wat heb je nodig?
- 1 dikke grote courgette of 2 kleinere
- passata of frito (tomatensaus)
- paprika
- chorizo of salami
- parmezaanse kaas, mozarella, ...
- olijfjes
- halfzongedroogde tomaatjes
- paprika
Je kan beleggen met wat je graag wenst!
Champignons, hesp, aubergine, artisjok, ...
Hoe maak je het klaar?
1. zet de oven op 180 graden
2. was de groenten goed
3. snij schijfjes van de courgette, ze hoeven niet te dik te zijn, een halve cm is genoeg, leg ze op een bakpapier op de bakplaat en besprenkel met wat olijfolie
4. doe er wat tomatensaus op, niet te veel, anders loopt de saus eraf, kruid met wat oregano, rozemarijn peterselie, peper en zout
5. beleg naar keuze!
Ik deed:
- paprika en mozarella
- olijfjes en mozarella
- paprika, salami en mozarella: parmezaanse kaas
- tomaatjes en parmezaanse kaas
- olijfjes, paprika en mozarella
Schuif in de oven voor ongeveer 10 minuutjes, als de parmezaanse een mooi korstje is en de mozarella mooi gesmolten is het klaar!
Echt een topper! De kids, en wij, hebben echt gesmuld! Veel lekkerder dan echte pizza!
Liefs!
Marijke
Geen opmerkingen:
Een reactie posten